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云南素有野生菌王国的美称。野生菌味道鲜美、风味独特、营养丰富,被人们称为“山珍”。据营养学家和药理学家的大量科学研究证明,大多数野生菌含有丰富的多糖类物质,而且野生菌具有免疫活性,并具有增强机体抵抗力和抗癌等作用。

霞姐养生话——普洱

班禅紧茶”不是沱茶。沱茶是“鸟巢”型,“班禅紧茶”是“心脏”型。“心脏”型紧茶源于唐代的团茶,清代在现今西双版纳的车、佛、南有较多生产。紧茶销西藏有悠久的历史。

竹节灵芝, 别名：竹灵芝,长颈灵芝,小红灵芝,一年生。味微苦。是祖国中医药宝库中珍贵的药用植物。竹节灵芝性温,味淡,具有安神养精,滋补强壮,止咳平喘之功效,常作为补品出现于古书中。研究表明,灵芝主要成分为麦角甾醇、真菌溶菌酶、甘露醇、多肽、氨基酸等,具有扶正固本、整体调节、增强免疫、抑制肿瘤、健脑益肾、滋补强壮、解毒、保肝、强心、镇静、抗缺氧、抗惊厥、止咳平喘等多方面生物活性；用于心绞痛、动脉粥样硬化、高血脂、急性病毒性肝炎、神经衰弱、慢性支气管炎等症。现代科学研究表明：竹节灵芝中还含有丰富的竹节灵芝多糖、竹节灵芝多肽、三萜类、17种氨基酸、蛋白质、生物碱、甘露醇、有机酸以及微量元素Ge、P、 Fe、Ca、Mn、Zn等,竹灵芝国内以祁达堂半野生竹灵芝为最,是滋补保健、延年益寿的保健佳品。

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霞姐话野生菌系列之（一）——野生黑虎掌 资料显示：欧洲人戏称黑虎掌菌为“天然伟哥”,而日韩则称之为“黑色人参”。黑虎掌还被许多国家定为运动员的首选补品。其较高的营养保健价值,由此可见一斑。尤其发现男人食用黑虎掌后有如神助,体力暴涨,日睡两小时仍能精神百倍,成为夫妻生活的完全主宰者,很多人吃一次就可持续十多天享受高品质的夫妻生活,“黑虎掌”因此被冠以蔬菜伟哥的称号,成为世界公认的男性滋补之王。 因此远销海外日本、韩国、东南亚以及欧洲

霞姐话野生菌系列之（二）——野生大红菇 野生大红菇是一种比较稀少的天然野生高等真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中,是闻名世界的食用菌之一,有“中国纯天然高等野生山珍”的美称。是宋朝进贡的贡品,是古代达官贵人的佳品。 野生大红菇有“菇中之王”的美誉。其风味独特,香可口。其味较之任何菇类无与伦比的鲜甜可口；并有滋阴、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

霞姐话野生菌系列之（三）——野生黑松露 松露（学名：Truffle）,是一种菌类,经常是一年生的真菌,生长在松树、栎树、橡树下。松露是一种蕈类的总称,大约有10种不同的品种。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且无法人工培育,产量稀少,因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。