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下关紧茶的来源

2015-10-19 21:39:15 admin

                                                 下关紧茶的来源

        前不久,受朋友之托要找“下关紧茶”我突然对它来了兴趣,就和藏区的朋友联系,让朋友帮忙找到了此茶。并且对他的由来做一个分享。

       班禅紧茶和下关茶厂的渊源,班禅紧茶又名“班禅沱”,因专为班禅大师制作而得名。其形似心脏,原料选择十分精细,是普洱茶中的极品。


  心脏形紧茶源于唐代的团茶,自古以来就是藏区人民不可或缺的茶品。过去藏销紧茶由马帮驮运由滇入藏,路途遥远,常因受潮而霉变。为使紧茶在驮运过程中有足够空间散发水分防止霉变,逐渐形成了紧茶独有的带把香菇造型。由于紧茶带把儿,藏民向喇嘛敬献时可一只手握两个,同时献上四个紧茶。

  1941年,康藏茶厂成立,生产专供西藏的“宝焰”牌心脏形紧茶。紧茶上注明的“宝焰”牌商标,由红、黄、黑三色,三个部分组成,颇具意义:香炉采用宝鼎黑边、金黄色全鼎;炉内四个桃形图像系元宝,象征贡茶;炉内的红色火焰象征佛光。
         

  1949年后,下关茶厂成为心脏形紧茶唯一的生产厂家,后因时代原因于1967年停产。1986年,西藏宗教领袖第十世班禅额尔德尼·确吉坚赞亲临下关茶厂,希望恢复生产西藏人民喜爱的心脏形紧茶。于是,标以“宝焰”商标的紧茶才又复现于世。为迎接班禅的到来,下关茶厂选用上等原料精心制作了礼茶。这批经班禅大师点化重新生产的礼茶,被后人称为”班禅紧茶”,并被多本普洱专著作为滇茶珍品列入名茶谱。
        

  班禅紧茶以凤山茶山大叶种灌木茶树为原料,茶青为三级芽叶,规格为9厘米×9厘米,重250克,生茶,千仓工艺。内飞规格为4厘米×4.5厘米,印有“宝焰”脾商标。该茶条索扁长,颜色深栗,冲泡后汤色黄栗,气味纯正带青叶香,滋味苦涩,水细薄利,燥喉微甘,茶韵为青韵,茶气淡弱,叶底黄栗。 


      班禅紧茶”不是沱茶。沱茶是“鸟巢”型,“班禅紧茶”是“心脏”型。“心脏”型紧茶源于唐代的团茶,清代在现今西双版纳的车、佛、南有较多生产。紧茶销西藏有悠久的历史。

  文革时期的政治浮躁,特征是追求某种革命理想而不惜毁灭一切。市场经济中的商业浮躁则走到另一个极端:彻底抛去理想、信念以致信仰,完全忘了还有明天。

  我同友人去一家针对旅游者开的云南普洱茶专卖店,货架玻璃柜里有两个心脏型紧压茶,边上的文字说明此茶是从云南藏区寺庙回购得来的班禅沱茶,数量有160多枚。中国名茶网2002年12月12日文章《普洱茶之名品》一文,叙述班禅礼沱茶系云南下关茶厂专为班禅大师特制的礼品,压制时采用“牛心”外型,共生产了6件,实为茶中珍品。在电脑里键入“班禅紧茶”4个字,卖货的店家有几十个。福建有家茶庄最离奇,售卖的班禅紧茶存放期有35年。云南某普洱茶馆,开业时兜售包装上标明“班禅紧茶”于1980年冬天生产,其货架上的数量就远远超过下关茶厂当时加工的总量。

  表示商业暴躁的假货赝品充斥市场,最终摧毁的是消费者的信念。以史为鉴,看看历史给我们什万么样的启示。

  藏商到云南收购紧茶,一元一个,贩到藏区,四元一个,茶马古道上的运输本钱大大高于茶价。下关离藏区较近,在地理位置上有优势,紧茶的生产重心慢慢移到下关。1941年,蒙藏委员会派代表格桑泽仁同云南洽商,各出资15万元成立康藏茶厂,周东白首任厂长。解放后,省公司指定下关茶厂为“心脏”型紧茶唯一生产厂家。1951年12月,“中茶牌”商标在北京注册,中茶公司通知全国国营茶厂使用统一商标。紧茶换商标,藏区不接受。1953年,省公司通知下关茶厂紧急调运54吨“宝焰牌”紧茶到畹町,经缅甸、印度转运西藏。“宝焰牌”商标保存下来了:商标有红、黄、黑三色,三个部分组成。香炉采用宝鼎黑边,金黄色金鼎;炉内四个桃形图像系元宝,象征贡茶;炉中火焰象征佛光,故为红色。金鼎中元宝的熊熊烈火燃烧正旺,象征着佛光普照,吉祥如意。1966年12月,文化大革命中,“宝焰牌”改为“团结牌”。1967年,“总公司”正式下文批准,将带把“心脏”型紧茶改成长方型砖块状。

  70年代初,藏区传来饮用方型砖块状紧茶出现不适的消息。不知是拼配比例出了问题,比如销区不对路,还是误采误收了“荒野茶”,还是充满了藏传佛教色彩的“宝焰牌”商标的心脏型紧茶消失的缘故,云南紧茶逐步退出西藏市场。流年似水,20年过去了,随着云南紧茶淡出藏区茶市,现在似乎再没有人记得这象征着“佛光普照、吉祥如意”的“宝焰牌”商标和心脏型紧茶了。1986年10月20日,全国人大常委会副委员长、十世班禅额尔德尼·却吉坚赞视察下关茶厂时指出:仍有部分藏族人民喜欢饮用原有的带把的心脏型紧茶,希望恢复生产,以便供应。为迎接班禅大师的到来,下关茶厂“高料低做”,专门压制了50斤(25公斤)一百余枚共两箱多“宝焰牌”心脏型紧压茶。班禅额尔德尼·却吉坚赞是藏传佛教中最高的活佛之一,被称为无量光佛的化身。首批经过大师点化重新生产的紧茶,后人亦称之为“班禅紧茶”。视察期间,大师订购了50担“宝焰牌”心脏型紧茶,由下关茶厂加工后运交青海省政协收。从此,下关茶厂恢复生产“宝焰牌”心脏型紧茶,在藏区的销售是“芝麻开花节节高”。

  在视察了下关茶厂两年半后,班禅大师圆寂,宝焰牌心脏型紧茶是他留给藏区人民的慈悲心。班禅紧茶用料极其特殊,与一般“宝焰牌”心脏型紧茶在茶质和外观上有很大区别。正因为“高料低做”,没有丁点枯枝败叶,极易比照出假货赝品。
 

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